Un rico caldo de pollo, que es un plato socorrido y más los días de frío!!
Ingredientes
1 Hoja de apio
1 puerro
1 zanahoria
1 cebolla
1 trasero de pollo, gallina o carcasa
sal al gusto
1 pastilla de caldo de pollo (opcional)
agua
Elaboración
Tradicional
Troceamos el puerro, zanahoria, cebolla y apio. Lo metemos todo en una olla y la llenamos de agua hasta el máximo.
Lo ponemos a cocer a fuego medio alto durante 45 minutos.
Thermomix
Troceamos el puerro, zanahoria, cebolla y apio. Lo metemos todo en el vaso y lo cubrimos con agua hasta el máximo del vaso, y programamos 35 minutos 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.
Olla Gm E
Troceamos el puerro, zanahoria, cebolla y apio. Lo metemos todo en una olla y la llenamos de agua hasta el máximo. Programamos menú guiso 30 minutos 130 grados presión media válvula cerrada.
Una vez acabado esperamos 10 minutos para despresurizar, y ponemos fuego lento 10 minutos 90 grados válvula abierta.
Yo cuelo el caldo y las verduras las deshecho, el pollo lo desmenuzo y lo guardo en un tupper por separado para cuando me apetezca algún trozo de pollo en el caldo ponérselo.
Tras tener muchas veces la tentación, me animé y los hice.
A nosotros nos gustaron a ver qué os parecen a vosotros...
Ingredientes
170 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
30 gr azúcar
50 gr mantequilla temperatura ambiente
200 gr leche
2 huevos
2-3 cucharaditas de levadura en polvo
Elaboración
Tradicional
Tamizamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
Batimos los líquidos con lo seco y lo vertemos en un bol tapado con film.
Lo dejamos en el frigorífico al menos media hora.
Pondremos una sarten al fuego, pondremos un trozo de mantequilla y lo esparciremos por toda la sarten.
Cuanto más pequeña sea la sarten mejor, lo ideal son unos 13-14 cms.
Verteremos un poco de la masa en la sarten, cuando empiece a hacer burbujitas es el momento ideal de darle la vuelta.
Servir calentitas y se pueden acompañar de caramelo, chocolate, nata, sirope de arce, mermelada....
Pa chuparse los dedos!!!
Thermomix
Ponemos los ingredientes secos en el vaso y programamos 15segundos velocidad 5.
Añadimos los líquidos y mezclamos 20 segundos velocidad 6.
Lo vertemos sobre un bol y lo tapamos con film. Metemos en el frigorífico mínimo media hora.
Pondremos una sarten al fuego, pondremos un trozo de mantequilla y lo esparciremos por toda la sarten.
Cuanto más pequeña sea la sarten mejor, lo ideal son unos 13-14 cms.
Verteremos un poco de la masa en la sarten, cuando empiece a hacer burbujitas es el momento ideal de darle la vuelta.
Servir calentitas y se pueden acompañar de caramelo, chocolate, nata, sirope de arce, mermelada....
Pa chuparse los dedos!!!
Una tarta rápida y simple de bizcocho de yogur cubierta de chocolate, rellena de dulce de leche y nocilla. La pequeña Cloe había llegado a este mundo y le queríamos dar una dulce bienvenida!!!
Como pasa el tiempo, en unos días cumplirá 3 años!!
Como toda tarta de fondant tiene su cosa, esto era para una chica que acababa de adoptar un gato.
Los modelados no son lo mio pero me lo pasé muy bien!
Que decir la chica es italiana de ahí los colores de la tarta. Espero te gustase Chiara!!
Pasos en una tarta de fondant:
Hornear bizcocho.
Igualar y hacer capas, rellenar y cubrir con relleno.
Forrar con fondant y decorar al gusto!
Ya hace 2 años pero fué muy divertida hacerla, y aparte de lo de divertida de preparla la ilusión de saber que era su primera tarta de cumpleaños!
Al igual que cualquier tarta para fondant, hice bizcocho de yogur ( 2 masas) y dividí en los colores que quería hacer, y teñí uno a uno.
Montar tarta con el relleno deseado y a forrar con fondant.
Querian que fuese a topos de colorines así que a cortar redondeles de fondant de colorines!!!
Un buen brazo relleno de.... crema kinder!!
Bueno y eso sí dulce dulce.
Ingredientes
Para hacer la plancha de bizcocho de cacao:
5 huevos
100 gr de azúcar
una pizca de sal
25 gr mantequilla fundida
1 cucharadita de miel
1 cucharadita vainilla liquida
100 gr harina
30 gr cacao valor
1 sobre de levadura química
Para la crema kinder:
50 gr avellanas
70 gr azúcar
150 gr chocolate blanco
25 gr leche en polvo o 15gr maizena
50 gr aceite girasol
50 gr mantequilla
una pizca de sal
unas gotas de vainilla liquida
130 gr de leche
Para la cobertura:
150 gr chocolate con leche
Elaboración
Tradicional
Bizcocho de cacao:
Precalentamos el horno a 180grados.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura.
Batimos los huevos con el azúcar y la sal, hasta que suban un poco y espumen, a mano cuesta un poco así que si tenéis unas varillas eléctricas mucho mejor!!
Le añadimos la miel, la vainilla y la mantequilla fundida, y lo batimos de nuevo hasta que quede integrado todo.
Le vamos añadiendo poco a poco la mezcla seca del cacao, harina y levadura y batimos hasta que quede todo una mezcla homogénea.
Forramos la bandeja del horno con un papel de hornear y extendemos la mezcla sobre el papel, horneamos durante aprox.12 minutos.
Una vez hecho lo enrollamos sobre el mismo papel de hornear y lo dejamos enfriar.
Crema kinder:
Trituramos las avellanas y las separamos.
Fundimos el chocolate con el aceite, la vainilla, la sal y la leche, de la manera que lo solamos hacer en un cazo a fuego bajo, una vez fundido retiramos del fuego.
Le añadimos las avellanas con el azúcar y la leche en polvo ( o lo que hayamos elegido), y lo trituramos de nuevo con la batidora.
Lo llevamos de nuevo al fuego hasta que vuelva a ponerse un poco líquida tipo crema espesa.
Retiramos y dejamos enfriar durante aprox. dos horas. Si la podéis hacer de un día para otro...como casi todo muuucho más rico!
Hacer el tronco:
Una vez la crema reposada y enfriada extendemos la plancha de bizcocho y la rellenamos con la crema kinder, id presionando no mucho para que no salga la crema pero sí para que quede compacto, o sino lo envolvéis en film, y lo metemos un rato en la nevera para que repose.
Mientras fundimos el chocolate con leche o bien en el microondas poco a poco o en un cazo en un momento...
Sacamos el brazo y pincelamos con el chocolate para cubrir con una capa de chocolate, con un tenedor le hacemos unas marcas para que pareciese la corteza de un árbol.
Lo metemos en la nevera hasta que lo vayamos a comer. (Lo podéis incluso congelar!!)
Thermomix
Para la plancha de bizcocho:
Ponemos el horno a calentar a 180 grados.
Ponemos en el vaso la mariposa y emulsionaremos los huevos con el azúcar, 10 min 37 grados velocidad 4.
Una vez subido el azúcar, añadimos la miel, la mantequilla fundida, vainilla, la harina, el cacao y la levadura. Mezclamos 15 segundos velocidad 2 1/2.
Una vez acabado el tiempo retiramos la mariposa y lo terminamos de envolver con la espátula.
Forramos una bandeja con papel de horno y extendemos por ella la masa de la plancha del bizcocho.
Horneamos aprox. 12 minutos a 180 grados, si tenéis función aire ponedla.
Una vez hecho lo enrollamos sobre el mismo papel de hornear y lo dejamos enfriar.
Para la crema kinder:
Trituramos las avellanas en el vaso 20 segundos velocidad 10.
Añadimos a las avellanas el chocolate blanco y la leche en polvo, 10 segundos velocidad 10.
Una vez acabado añadimos el aceite, la mantequilla, la sal y la vainilla, y programamos 20 segundos a velocidad 10.
Bajamos los restos del vaso y de la tapa hacia las cuchillas y le añadimos la leche. Programamos 4 minutos 50 grados velocidad 6. Una vez acabado lo vertemos a un bol y lo dejamos enfriar.
Hacer el tronco:
Una vez la crema reposada y enfriada extendemos la plancha de bizcocho y la rellenamos con la crema kinder, id presionando no mucho para que no salga la crema pero sí para que quede compacto, o sino lo envolvéis en film, y lo metemos un rato en la nevera para que repose.
Mientras fundimos el chocolate con leche o bien en el microondas poco a poco o en un cazo en un momento...
Sacamos el brazo y pincelamos con el chocolate para cubrir con una capa de chocolate, con un tenedor le hacemos unas marcas para que pareciese la corteza de un árbol.
Lo metemos en la nevera hasta que lo vayamos a comer. (Lo podéis incluso congelar!!)
Me las recomendó una amiga de un grupo de personas excelentes... y no se equivocó.
Ingredientes
2 planchas de hojaldre
Un poco de mantequilla derretida
un vaso de agua
un vaso de azúcar
un vaso de miel
Azúcar para rebozar
Elaboración
Ponemos el horno a calentar a 220 grados.
Colocamos las dos planchas abiertas y pintamos con mantequilla una de ellas.
Colocamos la no pintada encima de la pintada con mantequilla.
Cortamos con el cortapastas elegido y les hacemos un agujero en medio, para que sea una rosquilla!!Sino no pasa nada...están buenas igual!
Las horneamos en el horno hasta que el hojaldre se empiece a dorar, entre 10-15 minutos.
Mientras se doran ponemos en un cazo a calentar la medida de agua, azúcar y miel, este será el almibar con el que después las bañaremos. Cocemos durante 10 minutos.
Sacamos del horno y bañamos las rosquillas por encima y rebozamos en azúcar, y listas!!
Bon profit!!
