Tarta tres Chocolates

Fue mi primer postre (después de las natillas) con la thermomix, y todo un éxito, la receta la saqué mezclando varias ya que en cada una te dicen cantidades diferentes.... Tarta muy sencilla de hacer y con muy buena presentación, quedareis como reyes!!

Ingredientes:

PARA LA BASE
Un paquete de galletas Maria
60 gr. de mantequilla/margarina
Un chorrito de leche

PARA LAS CAPAS DE CHOCOLATE
750 ml de nata líquida(250ml para cada capa)
750 ml de leche entera(250 ml para cada capa)
115 gr. de azúcar (75 gr para el chocolate negro y
40 para el chocolate con leche)
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
3 sobres de cuajada (uno para cada capa)

Elaboración:

Tradicional:
Primero debemos preparar el molde. Lo mejor es usar uno de esos que son desmontables por al lado para que al quitarlo del recipiente nos quede mucho mejor.
Hacemos la capa de galleta para la base. Deshacemos al microondas la mantequilla y la incorporamos en un bol junto al paquete de galletas María totalmente machacadas (lo mejor es hacerlo con un turmix, mucho más rápido y más fino). Podemos añadir un chorrito de leche para que sea más fácil unir toda la masa.Una vez preparada rellenamos toda la base cubriéndola por completo con la ayuda delos dedos o un tenedor.
Lo guardamos en la nevera y empezamos a elaborar las capas de chocolate. En un cazo a fuego medio incorporamos 250 ml de leche, 250 ml de nata, un sobre de cuajada, 150 g de chocolate (empezamos por el negro) y azúcar (75 g para el negro, 40
para el chocolate con leche y nada de azúcar para el blanco).
Ponemos al fuego cada chocolate hasta que espese, sacamos de la nevera el molde y ponemos la primera capa (a poder ser con un cucharón vertiéndola poco a poco) y lo dejamos de nuevo en la nevera. Hacemos la siguiente capa y antes de echarla por
encima con un tenedor rallamos la superficie sin apretar para que se peguen bien. Y así hasta la última.
Finalmente, lo dejamos en la nevera al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche. Podemos decorar a nuestro gusto con chocolate rallado, con cacao en polvo, palitos de fingers, kitkats......dadle rienda suelta a vuestra imaginación!!

Thermomix:
Debemos prepara el molde, lo mejor es usar uno desmontables (tipo los de bizcochos que se abren), forramos la base con papel de horno para que sea mas fácil desmoldarla!!
Hacemos la capa de galleta,  trituramos las galletas con la mantequilla en el vaso velocidad 6-8, hasta que veamos que ya están las galletas picadas. Vertemos sobre la base del molde y nos ayudamos de una espátula o cuchara para esparcirla bien sobre la base y prensarla un poco, lo metemos en el horno unos minutos para que se quede tostadita, durita y crujiente. 
Ponemos en el vaso el chocolate negro, 250gr de leche, 250gr de nata, un sobre de cuajada y 75g azúcar, y programamos 7minutos, 90grados, velocidad 5. Cuando acabe lo vertemos sobre la galleta.
Sin limpiar el vaso ponemos el chocolate con leche, 250gr de leche, 250gr de nata, un sobre de cuajada y 40gr de azúcar, y volvemos a programar 7 minutos, 90 grados, velocidad 5. Volcamos sobre la otra capa pero para evitar que se nos agujeree la otra capa lo vertemos sobre una cuchara y muy lentamente para romper la cascada.
Ahora sí, lavamos el vaso y ponemos el chocolate blanco, 250gr de leche, 250gr de nata, un sobre de cuajada, y programamos 7 minutos, 90 grados, velocidad 5. Y lo mismo que con la capa de chocolate con leche vertemos sobre una cuchara y con cuidado de no perforar las otras capas.

Lo dejamos cuajar y enfriar, y a la nevera. 

Decorar al gusto y disfrutar!!!