Tarta Cloe

Una tarta rápida y simple de bizcocho de yogur cubierta de chocolate, rellena de dulce de leche y nocilla. La pequeña Cloe había llegado a este mundo y le queríamos dar una dulce bienvenida!!!

Como pasa el tiempo, en unos días cumplirá 3 años!!

Tarta Chiara

Como toda tarta de fondant tiene su cosa, esto era para una chica que acababa de adoptar un gato.
Los modelados no son lo mio pero me lo pasé muy bien!
Que decir la chica es italiana de ahí los colores de la tarta. Espero te gustase Chiara!!

Pasos en una tarta de fondant:
Hornear bizcocho.
Igualar y hacer capas, rellenar y cubrir con relleno.
Forrar con fondant y decorar al gusto!

Tarta Elia

Ya hace 2 años pero fué muy divertida hacerla, y aparte de lo de divertida de preparla la ilusión de saber que era su primera tarta de cumpleaños!

Al igual que cualquier tarta para fondant, hice bizcocho de yogur ( 2 masas) y dividí en los colores que quería hacer, y teñí uno a uno.
Montar tarta con el relleno deseado y a forrar con fondant.
Querian que fuese a topos de colorines así que a cortar redondeles de fondant de colorines!!!

Tarta para Laura

Una tarta encargo de un amigo, para su novia que cumplía años. Simplemente una petición que llevase un gato.... jejeje así que manitas a la obra y a modelar un gato, fue una aventura y no quedó mal!! jejeje

Os pongo foto a foto como hacer una tarta rellena y después forrada con fondant.
Los ingredientes fáciles:
1 Bizcocho de yogur de 22-24 cms
Almíbar
Dulce de leche
Nocilla
Fondant
Tintes para teñir fondant en este caso: negro, lila y amarillo.
1 Corcho para la base
1 Lámina de goma eva del color que queráis.


Elaboración:
Hacemos el bizcocho de yogur y dejamos que se enfríe.
Una vez frío lo laminamos en las capas que no sea posible, o en las que nos guste, ( yo casi siempre lo lamino en todas las que me permite el bizcocho). La parte de abajo del bizcocho será la parte de arriba de la tarta, así que el mundo al revés!!


Yo utilizo como base la tarta un corcho y lo forro de goma eva.
Marcamos en la goma eva con un lápiz el contorno del corcho y recortamos por fuera de la marca que hemos hecho. Aplicamos un poco de cola blanca en el corcho y pegamos la goma eva. El canto del corcho yo lo decoro con lazo y así no se ve blanco, de todas formas alguna vez he cortado tiras de goma eva y lo he pegado al canto del corcho.

Una vez echa la base empezamos con el montaje de la tarta.
Yo me pongo en cuencos y con su espátula correspondiente, los rellenos a utilizar y el almíbar con su pincel.
Ponemos un poco de relleno en la base para que el bizcocho no se mueva.
Ponemos la primera capa de bizcocho y la bañamos al gusto con almíbar.
Ponemos el relleno deseado con la espátula y cubrimos con otra capa de bizcocho.
Volvemos a bañar con almíbar y rellenar con la espátula. Si habéis decidido varios rellenos alternáis!!
Así hasta que tengáis todas las capas, la de arriba del todo ( que será la base del bizcocho) la bañáis algo con almíbar y cubrís con el relleno que queráis, además de forrar también las paredes del bizcocho de manera que así el fondant se pegue a la tarta.

Cogemos el fondant y lo amasamos hasta que no le queden grietas. Si lo tenéis que teñir le pondréis el tinte elegido y amaseis hasta conseguir el tono deseado. Una vez conseguido el tono deseado lo estiramos con el rodillo hasta conseguir el grosor deseado y diámetro necesario para cubrir nuestro bizcocho.
Con cuidado lo cogemos con la parte superior de las manos y lo apoyamos sobre el bizcocho forrado con cuidado.
Cortamos el sobrante y empezamos a decorar.
Eso ya es imaginación vuestra!!
Según lo que tengáis que modelar os aconsejo (según el tiempo que tengáis) que lo hagáis con anticipación para que esté seco!

Espero que os sirva de algo!!

Laura y Pepe me enviaron una foto de la tarta abierta...mmmm q pinta!

Manchas negras del gato

Gatito sin acabar

Gatito con ratita acabada

Goma eva marcada, y cortando por fuera de la marca

Todo preparado, bizcocho laminado y rellenos preparados

Primera capa 

Siguientes capas...

Bizcocho montado y relleno

Bizcocho forrado del relleno

Amasar el fondant

Estirado y cubriendo la tarta

Cubierta y cortado el sobrante

Con las decoraciones....

Acabada y con los brillos!!

Foto enviada por Laura, Gracias!!!

Cumpleaños de Paloma!

Una vez una amiga me vió una tarta de las que yo hago de fondant y le gustó, así  que dije..."en su próximo cumpleaños le hago una!"y ese día ja sido hoy. Llevo dos semanas que en mis ratos libres hago las vallas con pastillaje y las pinto de marrón.... Aunque por cambios de última hora la he hecho de prisa y corriendo...mejor dicho hasta la 1 de la mañana, me fui a dormir y volví a despertar a las 6, hasta las 8.30 que me fui a trabajar, pero... TODO merece la pena cuando es por gusto y por alguien con cariño....Felicidades Paloma!!


El bizcocho lo he hecho con la receta del bizcocho de yogur, lo he laminado en 5 capas.
Cada capa a la hora de montarla la he pincelado con almibar, y cada capa la he rellenado alternando con crema de chocolate(nocilla o nutella), dulce de leche y frosting de vainilla. Una vez he acabado con todas las capas he cubierto toda la tarta otra vez con dulce de leche o lo que sea.
He teñido el fondant del color deseado, lo amaso lo aliso con rodillo y cubro la tarta.....
Las decoraciones son un poco según imaginación....
Espero os haya gustado!!!
Por cierto yo la he probado y muy rica, me han encantado las descripciones de todas las personas ahí presentes!! sobretodo la de Claudia, pero que aquí no puedo poner.....

Cumpleaños de mi padre, La tarta la hago yo!

En honor a mi padre que hoy tal día como hoy, un 14 de febrero de hace... (eso no se dice)...nació en un pueblecito de Sevilla, pues bien este año la tarta se la he hecho yo. Con todo mi cariño e ilusión, manos a la obra.

Deciros que no os voy a poner receta ya que la receta del bizcocho ya la tenéis, la cobertura también y el relleno también, la única que no tenéis es el frosting de fresa. Bien podéis añadirle a la cobertura extracto de fresa o simplemente teñirlo del color con tintes alimenticios! De todas formas deciros que existen ya muchos preparados de masas y pastas, tipo frostings, glasas reales...

He hecho un bizcocho de yogur y lo he laminado para poder hacer capas y rellernarlas, he hecho una crema pastelera, y he alternado crema y frosting de fresa. Una vez montadas todas las capas he cubierto con frosting de vainilla ( la misma cobertura que el bizcocho de zanahorias), y los lados con manga pastelera y de frosting de fresa. Lo he decorado con decoraciones de azúcar blanda y dura y escrito....

Estaba muy buena!! Y lo importante que lo hemos celebrado todos juntos!

Felicidades Papá!

Aquí os dejo las fotos!!

A mi me ha gustado!!un poco cursi pero también es San Valentín!

No tardamos mucho en hincarle el diente!!