sábado, 21 de febrero de 2015

Pancakes

Tras tener muchas veces la tentación, me animé y los hice.
A nosotros nos gustaron a ver qué os parecen a vosotros...

Ingredientes

170 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
30 gr azúcar
50 gr mantequilla temperatura ambiente
200 gr leche
2 huevos
2-3 cucharaditas de levadura en polvo

Elaboración

Tradicional
Tamizamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
Batimos los líquidos con lo seco y lo vertemos en un bol tapado con film.
Lo dejamos en el frigorífico al menos media hora.
Pondremos una sarten al fuego, pondremos un trozo de mantequilla y lo esparciremos por toda la sarten.
Cuanto más pequeña sea la sarten mejor, lo ideal son unos 13-14 cms. 
Verteremos un poco de la masa en la sarten, cuando empiece a hacer burbujitas es el momento ideal de darle la vuelta.
Servir calentitas y se pueden acompañar de caramelo, chocolate, nata, sirope de arce, mermelada....
Pa chuparse los dedos!!!

Thermomix
Ponemos los ingredientes secos en el vaso y programamos 15segundos velocidad 5.
Añadimos los líquidos y mezclamos 20 segundos velocidad 6.
Lo vertemos sobre un bol y lo tapamos con film. Metemos en el frigorífico mínimo media hora.

Pondremos una sarten al fuego, pondremos un trozo de mantequilla y lo esparciremos por toda la sarten.
Cuanto más pequeña sea la sarten mejor, lo ideal son unos 13-14 cms. 
Verteremos un poco de la masa en la sarten, cuando empiece a hacer burbujitas es el momento ideal de darle la vuelta.
Servir calentitas y se pueden acompañar de caramelo, chocolate, nata, sirope de arce, mermelada....
Pa chuparse los dedos!!!





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